Корзина пуста.
#SHEPKASHOP
О НАС
Почему стоит попробовать наши блюда и деликатесы?
- собственное производство и коптильня
- уникальная рецептура
- свежеприготовленные блюда под ваш заказ
- доставка по всей Москве и МО
Щепка - коптильня, основанная в 2015 году. Открытие первой точки - 21 ноября 2015 года на Даниловском рынке. Через год - открытие второй точки на Усачевском рынке. С тех пор, мы каждый день коптим и радуем Вас, наших гостей, вкуснейшими продуктами собственного производства. Даже булочки для бургеров мы выпекаем для Вас сами.
В копчении мы используем только современные технологии. Продукты не сразу попадают в коптильню. Сначала они проходят несколько этапов подготовки:
1. Маринуются
2. Запекаются
3. Готовятся при низких температурах
И только потом начинается этап копчения.
Мы используем сырье премиального качества от лучших производителей России. В нашем ассортименте имеется не только копченое мясо, но и копченая птица: утки и цыплята; и рыба: тунец, лосось, палтус, нерка и форель. А также у нас самый большой выбор газированных напитков американского производства.
70% всей команды Щепки более 10 лет проработали с известным шеф-поваром — Анатолием Комм — отцом новой русской кухни.
В 2016 году Щепку признали лучшим кафе на фуд-корте, а наш бургер с уткой (по версии журнала «Афиша Daily») получил звание «Самый вкусный бургер в Москве».
